Bereits zum vierten Mal findet auf Sri Lanka das World Spice Food Festival statt. Bei diesem haben die Besucher vom 6. bis 14. November in der Veranstaltungsstadt Colombo die Möglichkeit in den 18 teilnehmenden Restaurants, Hotels und Cafés auf eine kulinarische Weltreise zu gehen. Während des Veranstaltungszeitraums werden renommierte Gastköche aus aller Welt die Führung in den Hotel- und Restaurantküchen übernehmen und Spezialitäten aus ihren Heimatregionen zubereiten. Diese entführen in die Gewürzwelten zahlreicher Länder wie z.B. Kuba, Marokko und Indien. Es ist kein Zufall, dass das World Spice Food Festival auf Sri Lanka veranstaltet wird, da der Inselstaat schon seit mehreren Jahrtausenden eine große Vielfalt an Gewürzen bietet, die weltweit gehandelt und geschätzt werden. Dies ist vor allem auf das optimale Klima zurückzuführen, welches die Insel zur Heimat begehrter Aromen und Gewürze wie Zimt, schwarzem Pfeffer, Kardamom oder Muskat macht. Zu Ehren des diesjährigen World Spice Food Festivals wurde sogar ein Gewürz-Eis kreiert, welches vom 6. bis 14. November erstmals verkostet werden kann.